Esta receta es de Eguski de MR. Es lo más típico de Cantabria junto con los sobaos. En contra de lo que se pueda pensar la receta original no lleva queso.

Quesada1

Ingredientes:

  • ½ litro de leche entera
  • 1 yogur natural
  • 50 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de harina
  • 200 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • Ralladura de limón (opcional)
  • Un espolvoreo de canela (opcional)

Elaboración:

Echar todos los ingredientes en un bol y batirlos.
Untar la cubeta con mantequilla y echar la mezcla.
Cerrar la olla y seleccionar menú-horno 50 minutos.
Cuando termine el programa, dejar en menú-mantenimiento 10 min. con la valvula abierta.
Para sacarlo de la cubeta dejar enfriar.

Trucos: Si no se le echa canela ni limón, su sabor es más típico.

Quesada

Quesada3

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